Traumroute Finnland

Richtig heiß wird’s in der Sauna.

Es geht nicht ohne, wenn man nach Finnland reist. Die Fasssauna auf dem Camping Silversand, die wir ganz für uns allein haben, bietet Entspannung pur. Die Betreiber haben ein altes Holzfass zur Sauna für zwei Personen umbauen lassen und dieses direkt am platzeigenen Strand aufgebaut. Zur Abkühlung geht’s ins Meer. Herrlich. Herrlich ist auch das, was Magnus Ekström für uns gekocht hat. Es ist das kulinarische Highlight auf einer Reise, auf der wir mehr als nur einmal wunderbar gegessen haben. Magnus führt in Hanko das Restaurant På Kroken (deutsch: Am Haken). Die Tätowierungen auf den Armen des bulligen Kochkünstlers erzählen von seiner Vergangenheit als Seemann, die Platte mit Muscheln, Garnelen, Langusten und einem ganzen Hummer von seinen handwerklichen Fähigkeiten. „Meeresfrüchte haben einen sehr feinen Eigengeschmack. Da muss man mit Gewürzen sparsam sein, sonst übertüncht man alles“, verrät der Mittvierziger das Geheimnis dieses einmaligen Geschmackserlebnisses. Dass die Ware fangfrisch ist, versteht sich in einem Restaurant direkt am Meer von selbst.

Turku

Restaurants gibt’s in Turku auch auf dem Wasser. Zahlreiche Restaurantschiffe liegen am Ufer des kanalisierten Flusses Aura, der die Ostsee mit dem Zentrum der Universitätsstadt verbindet. „Turku ist die älteste Stadt Finnlands, die Wiege der finnischen Kultur und war auch finnische Hauptstadt“, erzählt uns Birgit Griese-Saarinen. Doch als nach Ende des russisch-schwedischen Kriegs Finnland an Russland fiel, verlegte Zar Alexander die Hauptstadt im Jahr 1812 kurzerhand in das bis dahin unbedeutende Helsinki, einfach weil es von Sankt Petersburg aus besser erreichbar war. Das stört heute in Turku niemanden mehr, weiß die gebürtige Deutsche, die vor gut 20 Jahren als Studentin der Skandinavistik nach Turku kam und hängen blieb. Etwa ein Drittel der 180.000 Seelen sind heute Studenten, was im Stadtbild deutlich sichtbar ist.

Die Fähre durch die Schären

„Die Finnen sind gastfreundlich, lieben Eiscreme und sind insgesamt sehr pragmatisch denkende Menschen“, berichtet die Wahlfinnin. Das merkt man auch bei der Verkehrspolitik. „Alle Fähren, die eine Brücke ersetzen, sind in Finnland kostenlos“, erzählt uns Birgit Griese-Saarinen. Das erleben wir auf der Inselgruppe von Iniö , wo wir für eine Strecke von 15 Kilometern gleich zwei Mal übersetzen müssen. Die Fähre durch die Schären, die uns erst nach Kökar und am anderen Tag nach Långnäs bringt, kostet eine Stange, dafür sind im Tarif von gut 450 Euro gleich beide Teilstrecken drin, obendrein bekommen wir auf der Reise zumindest einen Teil der rund 80.000 Eilanden zu sehen, die gemeinsam die autonome Inselgruppe Åland bilden. Völkerrechtlich gehört Åland zwar zu Finnland, doch wird hier ausschließlich schwedisch gesprochen. Räumlich ist auch Stockholm deutlich näher als Helsinki.

„Wrack-Bier“